在朝天门广场举行的抖音生活火锅季沸腾嘉年华暨重庆万人火锅节启动仪式上，众多嘉宾齐聚一堂，共同见证了这一盛事的开幕。重庆市商务委主任章勇武、渝中区委副书记、区长谢东等领导出席了活动。 重庆市商务委副主任李巡府、渝中区委常委、常务副区长邓光怀、抖音集团重庆公司负责人殷勇、懂车帝巨懂车总裁向锐等也参加了此次活动。该活动由重庆市商务委、渝中区人民政府指导，抖音生活服务主办，重庆市火锅产业协会、渝中区商务委、朝天门·城里支持。 章勇武在致辞中表示，重庆作为“麻辣火锅”的发源地，正在推动全国首部火锅产业立法，着力打造世界火锅之都。2024年，全市火锅相关企业约1.89万家，门店近4万家，火锅消费收入超过800亿元，带动上游食材工业产值近310亿元，全产业链产值突破3400亿元。本次万人火锅节，是抖音生活服务“沸腾季”全国项目的主会场。重庆作为火锅之都，与线上头部平台抖音的深度合作，正是推动传统优势产业与数字经济深度融合的重要实践。期待借助“互联网+”的翅膀，让重庆火锅的“老技艺”碰撞“新场景”，让“老味道”链接“新消费”。 谢东表示，渝中作为重庆母城，是重庆商贸的象征、消费的引领、开放的高地，更是重庆火锅的“根”和“源”。渝中将锚定“产业化”，拓展“内容+电商”融合场景，推动食材溯源、生产加工、冷链配送全链条数字化升级；聚焦“生态化”，强化政策引导与金融赋能，创新发展“火锅+旅游”“火锅+文创”等融合业态；致力“国际化”，积极对接RCEP等国际规则与标准，构建从落地孵化到跨境拓展的全周期服务体系，让火锅底料、食材设备、管理经验“打包出海”、联通世界。 涂晴表示，过去43天，“抖音生活火锅季”已助力全国超16万家火锅商家获得了一级曝光，用户搜索“火锅团购”相关关键词超8000万次，达人带动交易超20亿，更让城市特色火锅被全国发现。火锅的魅力在于涮，食材碰撞出风味；抖音的价值在于连，连接需求与供给、文化与市场。此次活动是政府搭台、平台赋能、商家唱戏、达人造势、媒体传播的连接实践，希望为重庆火锅产业添一把火，助推火锅产业数字化、品牌化发展。 巨型环形火锅桌陈列于朝天门广场中央，为现场增添了几分热闹的氛围。市民们纷纷驻足观看，品尝着各种美味的火锅，感受着这独特的节日氛围。 在活动现场，抖音生活服务品类与人群营销负责人发布了关于2025年火锅行业消费趋势的报告。此次活动通过创新的“红人沸腾晚宴”和“沉浸式沸腾市集”两大核心场景，实现了美食、文旅和娱乐的多元融合。 “沸腾晚宴”区域中，巨型环形火锅桌陈列于朝天门广场中央，嘉宾与市民围坐共享热气腾腾的火锅。现场穿插的脱口秀与文艺演出，进一步升华了火锅的社交和文化内涵。抖音平台全程直播，让数百万网友同步“云开席”，共享山城热情。 “沸腾市集”则汇聚了珮姐、刘一手等本土知名火锅品牌，以及雪碧、懂车帝等跨界伙伴，构建起集产品展示、美食品尝、互动打卡于一体的开放式消费空间。消费者通过参与打卡集章等趣味活动，深度体验“火锅+”的多元魅力，吸引大量市民游客驻足打卡。