餐饮行业竞争激烈，品牌和门店人气是成功的关键。然而，在“酒香也怕巷子深”的市场环境下，如何通过有效的宣传提升知名度成为餐饮企业面临的一大挑战。抖音作为新兴的营销推广平台，吸引了众多餐饮商家的目光。 北京珍海肴海鲜自助餐厅的案例为我们揭示了如何在抖音上实现突破。这家餐厅自2018年创立以来，尽管在特殊时期生意受到冲击，但创始人汪宇航不甘心就此放弃。今年3月，他得知巨量引擎有意帮助餐饮商家拓展市场后，决定尝试抖音推广。开通了抖音企业号，并拍摄了一系列短视频来推荐菜品特色，同时在抖音上售卖优惠套餐。 由于粉丝数量较少，珍海肴选择使用DOU+为短视频做加热，以快速提升传播力度。这一策略不仅让珍海肴在短时间内获得了大量关注，还带来了4万多的销售额。这成为了珍海肴重新获得生机的关键转折点。 广州清漫派对餐吧则是一个初尝抖音推广却遭遇滑铁卢的例子。这家餐厅在尝试推广时，初期投入了大量资源，但效果并不理想。面对困境，清漫派对餐吧决定加大运营力度，邀请美食达人拍摄短视频，鼓励顾客分享自己的就餐体验。这些努力很快带来了积极的变化，清漫派对餐吧在抖音北京美食人气榜自助餐排名第3，视频热度超过587万。 珍海肴和清漫派对餐吧的案例表明，抖音作为一个强大的社交媒体平台，可以为餐饮企业带来显著的宣传效果和经济效益。随着更多餐饮企业的加入，抖音将成为一个充满机遇和挑战的市场。 广州清漫派对餐吧的创立源于创始人谢耀波的一次泰国清迈旅行，他深受那里浪漫悠闲氛围的影响。2016年，清漫派对餐吧在广州开设了第一家门店，至今已经扩展到了11家分店。 在2020年，清漫派对餐吧开通了抖音企业号，但由于尝试短视频推广效果不佳，他们决定暂时搁置这一计划，转而聘请当地美食达人拍摄视频。一年后，再次尝试时，他们采用了DOU+“优惠商品推广”功能，每天为门店带来超过100桌的客人，上个月更是荣登抖音广州美食人气榜第一名，视频热度超过5238万。 5月中旬，抖音平台推出了DOU+“优惠商品推广”功能，这个新功能不同于之前的涨粉和互动方式，它能够精准推荐给对美食品类感兴趣的用户。清漫派对餐吧迅速响应，投放后几天内销售额增长了一倍。类似的成功案例也在北京的珍海肴海鲜自助餐厅中出现，他们通过DOU+“优惠商品推广”，短短三天就实现了7万多的销售额。 清漫派对餐吧的创始人谢耀波表示：“非常感谢巨量引擎的小伙伴们，他们的指导让我们在抖音运营上不再迷茫。” 那么，DOU+的两种功能具体是如何操作的呢？ 一、“门店加热” 这是一种向附近6公里人群定向推荐门店的功能。操作步骤如下：首先，确保视频挂有门店定位地址；其次，选择附近的6km作为投放范围；最后，针对本地到店类商家，进行门店位置点击优化。 二、“优惠商品推广” 这是一种让短视频精准推荐给对特定品类感兴趣的群体的功能。操作步骤如下：首先，确保视频内容与所推广的商品或服务相关；其次，使用带有门店地址的视频；最后，下单时选择“门店加热”的转化目标即可。 在抖音平台上，商家可以通过“优惠商品推广”功能来提高视频中添加的商品和门店的曝光量、提升购买转化率以及到店率。该功能适用于“普通已验真”及以上级别的抖音企业号用户，并且DOU+已完成账号升级。此外，加热的视频需要添加门店地址且关联了生效优惠商品。 为了使用“优惠商品推广”，商家需要在6月11日至6月20日期间上抖音搜索并开启618流量狂欢节。通过参与活动，商家可以赢取丰厚限时福利，为好生意加热。