在抖音早期的发展策略中，其重点放在了两个主要方面：一是通过提供比美团更便宜的团购商品来吸引用户；二是在商家供给上，抖音选择了在美团的战略盲区——大城市的郊区乡镇以及三四线城市进行扩张，以笼络更多普通商户。 然而，这种“全网低价”的策略虽然吸引了大量用户，但长期来看却可能对商家产生负面影响。因为，一旦商家为了补贴用户而开始获利，就必须在成本控制上做出极端的调整，这直接影响到了消费者到店后的服务体验。例如，理发师或按摩师如果接到了一位低折扣的客户，他们在这次服务中获得的报酬可能会大幅减少，从而影响服务质量。 有商家表示，依靠低价营销只会越来越内卷劣币驱逐良币。2022年中过后，抖音不再过度强调低价策略，而是调整平台算法推荐机制，鼓励商家制作更好的视频内容以提高消费转化率。同时，抖音还清理了一些只向商家索要大折扣但不帮助商家做内容的服务商，并招聘了更多自有销售对接商家，教他们制作短视频和直播。此外，抖音还侧重于平台上商品的差异化和丰富度。 与此同时，美团也采取了类似的策略，通过返佣和广告优惠激励KA商家，并尝试用最少的钱守住最大面积的江山。尽管现在不看好抖音的声音很多，比如外卖配送时效性差、美团拥有强大的履约骑手队伍等，但抖音仍然拥有5亿DAU，足以与美团抗衡。那些门店规模大、承载能力强、掌握了“流量密码”的KA商家们，依然在抖音上取得了显著的成绩。 抖音在外卖领域的策略和进展引起了业界的关注。根据抖音本地生活团队的分析，仅头部品牌如肯德基、必胜客等就为抖音餐饮成交额带来了接近35%的增长。这一数据表明，抖音在吸引大客户方面取得了显著成效。 在商品选择上，抖音外卖以标准化的多人套餐为主，这种模式虽然单价较高，但适合多人聚餐的基础套餐团购。与美团和饿了么等外卖平台相比，抖音外卖的商品套餐数量较少，且用户无法自定义选择菜品，这可能对于个人外卖需求来说并不友好。尽管如此，抖音外卖仍然具有其独特的优势，例如通过与饿了么的合作共享数据，以及在试点城市自营搭建外卖系统和与众包等第三方平台合作配送等。 尽管抖音在外卖领域面临履约能力和高效本地运营体系的挑战，但这并不意味着它需要立即补齐这些短板。事实上，抖音已经在探索本地生活服务的新场景，并与饿了么等合作伙伴共同探索新的商业模式。通过这种方式，抖音不仅能够吸引大客户，还能逐步优化其履约能力，并最终实现盈利模型的跑通。 如果抖音外卖能够在外卖领域成功跑通盈利模型，那么它将能够利用海量商家和订单打通履约环节，从而对美团构成长期的竞争优势。此外，抖音在到店文旅方面仍能取得一定成功，给美团带来长期的竞争压力。 总之，抖音在外卖领域的策略和进展表明，它正在积极寻求与大客户的合作，并通过创新的方式提升履约能力和运营效率。尽管面临挑战，但抖音有望在未来实现其在外卖市场的突破。