在社交媒体上，关于速溶咖啡的幽默评论引发了广泛的讨论和关注。这种调侃揭示了消费者对速溶咖啡的态度和认知，同时也反映了市场趋势的变化。 2022年和2023年，随着瑞幸等现磨咖啡品牌的崛起，速溶咖啡的市场地位受到了挑战。然而，根据弗若斯特沙利文的数据，尽管面临挑战，速溶咖啡仍然是中国咖啡市场中的主流产品。2023年，速溶黑咖啡的销售表现尤为突出，销量同比增长达到了110%。这一增长主要得益于消费者对健康、便捷生活方式的追求以及对速溶咖啡口感和品质的不断提升。 从成分上看，速溶咖啡包括什么都不加的黑咖啡、加了糖和奶的“三合一”以及更多果味、风味的咖啡。例如，瑞幸的生椰拿铁就提供了速溶包装版。此外，速溶咖啡还采用了高温喷雾干燥法和冷冻干燥法两种不同的生产工艺。 在电商平台上，速溶咖啡（包含咖啡粉和咖啡冻干）与挂耳咖啡、咖啡液、咖啡豆并列为平行品类。这表明消费者在选择咖啡时越来越倾向于选择速溶咖啡，因为它既方便又能满足他们对咖啡的需求。 综上所述，速溶咖啡在2023年的市场表现强劲，销量增长显著。这主要得益于消费者对健康、便捷生活方式的追求以及对速溶咖啡口感和品质的不断提升。未来，速溶咖啡有望继续在市场上占据主导地位，成为消费者日常生活中不可或缺的一部分。 过去两年，以传统三合一速溶咖啡闻名的雀巢，也开始在黑咖啡上发力。2021年，雀巢咖啡陆续上市了一系列黑咖新品，其中就包括一款高咖啡因含量的燃魂速溶咖啡。2022年618前夕，雀巢咖啡又一口气推出7个系列、20多款新品，全面加码黑咖啡。 雀巢还在官方报道中引用尼尔森调研数据：“在中国固体咖啡市场，黑咖啡的销售额在2021年超过了混合型咖啡，同比增长59%，销售额市场占比跃升至52%；而就在一年前，黑咖啡的销售额市场占比还只有40%，低于混合型咖啡的60%。” 为什么是速溶而不是咖啡液或挂耳？为什么是黑咖啡而不是口感更好的速溶奶咖、速溶果咖？95后章岁边告诉DT财经，自己喝速溶黑咖啡喝和喝现磨咖啡并不矛盾，前者是为了提神刚需，要方便、便宜。“三顿半的精品速溶和几毛钱一条的G7，对我来说都是咖啡因。”与现磨咖啡或者成本更高的咖啡液相比，速溶咖啡的一个明显优点是便宜。今年年初，抖音上速溶咖啡卷起了价格战，一批“9块9速溶咖啡”兴起——花9块9不仅能买到20条黑咖啡，还会再送一个“冰川杯”。成本更高的冻干黑咖啡价格也在下降，2018年三顿半带火了冻干咖啡，单杯价格在5元到10元之间。但随着更多品牌进场，更平价的冻干咖啡出现——瑞幸和连咖啡的小罐冻干咖啡粉单杯价都在5元以内。当然，如果只是便宜+提神需求，还不足以撑起速溶黑咖啡的火爆市场。减肥减脂、消肿瘦身，是更多人购买速溶黑咖啡的原因。根据魔镜情报市场数据，在天猫平台速溶咖啡商品的评论区，与功效相关最高频的词不是提神，而是减肥。在喝速溶咖啡的场景中，比上班更高频的是运动。抖音“黑咖啡”话题视频的观众画像则是：女性占比82.35%，男性17.65%，18-23岁占比40.92%，24-30岁占比32.73%。综合以上，我们可以把喝速溶黑咖啡总结为三类人：在过去，速溶咖啡常常与“不健康”挂钩，除了含有糖，里面还有香精、奶精以及植脂末。不过，从速溶黑咖啡的火爆来看，速溶咖啡的风向正在从“好喝提神不健康”转向“便宜苦涩减肥自律”。对于众多还没对咖啡形成认知的大众用户来说，咖啡能打动更普遍人群消费的原因，如果不是“好喝”（奶咖、果咖），那一定是“便宜”（九块九20条）且“有用”（燃脂和提神功效）。 标题：速溶黑咖啡：时尚潮流中的减肥利器 在当今社会，减肥已成为众多消费者追求健康生活方式的重要一环。尽管科学研究尚未完全证实咖啡能直接助力减肥、燃脂或吸油，但市场上几乎所有热销的咖啡品牌都在极力推广其具有减肥功效的黑咖啡产品。其中，“暴肌独角兽”和“美好回忆”等品牌便是这一趋势的突出代表。 “暴肌独角兽”并非传统意义上的咖啡品牌，而是以轻食起家，专注于为健身和减肥人群提供营养均衡的饮食解决方案。该品牌主打的产品包括燕麦谷物棒、全麦欧包、蛋白棒以及鸡胸肉干等。在这些产品中，速溶黑咖啡扮演着至关重要的角色，它不仅作为饮品出现在轻食套餐中，还与其他健康食品共同构成了一个运动健身和自律生活的闭环体系。 而“美好回忆”则以其独特的市场定位和营销策略迅速崛起。尽管可能不为人熟知，但在短短半年的时间里，其在淘宝天猫上的总销售额达到了惊人的2.46亿，位居第三，甚至超过了一些知名品牌如G7 COFFEE和隅田川。其产品详情强调的是纯黑咖啡才能有效吸油，这一点得到了明星、网红KOL以及专业医生的支持。 此外，抖音上流行的“减肥+减肥”双管齐下的黑咖啡产品，如“白芸豆黑咖啡”和“羽衣甘蓝黑咖啡”，虽然看似是产品创新，但其核心卖点并未改变——即通过黑咖啡的燃脂消肿效果配合其他成分（如白芸豆和羽衣甘蓝）来达到减肥的目的。 速溶黑咖啡之所以能够成为时尚界的宠儿，与其背后的营销策略密不可分。无论是在电商平台上的热销，还是通过短视频平台进行的健康生活方式推广，速溶黑咖啡都巧妙地利用了人们对身材管理和健康生活的追求。这种营销策略的成功在于其抓住了消费者的心理需求，通过营造一种轻松减肥的生活方式，让消费者相信只要坚持饮用黑咖啡就能实现减肥目标。 尽管科学研究尚未充分证明速溶黑咖啡对减肥有显著效果，但不可否认的是，它在时尚潮流中占据了一席之地。对于那些渴望快速减肥、追求健康生活方式的人来说，速溶黑咖啡无疑提供了一个相对容易接受的解决方案。然而，消费者也应该保持理性，认识到减肥是一个需要长期坚持和科学方法的过程，而不是仅仅依赖某种饮品或产品就能实现的目标。